Для песочного теста растереть масло с солью и сахаром. Это удобно делать деревянной ложкой. Добавить муку, яичные желтки, и 1–2 ст.ложки холодной воды. Продолжать месить тесто руками до получения однородной, не крошащейся массы. Завернуть тесто в пищев
1/5
2/5
Вынуть песочное тесто из холодильника и раскатать. Форму для тарта смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой (макс. 1 ст.ложка), и выложить в форму тесто. Пальцами или кусочком теста тщательно прижать тесто к бортикам формы. Острым ножом отрезат
3/5
Маленькие помидорчики залить в миске половиной указанного количества мёда, добавить мелко нарубленные листочки мяты, соль, перец – и дать настояться.
4/5
В отдельной посуде смешать творог, оставшийся мёд, крем маскарпоне, соль и перец.
5/5
Готовую основу остудить и заполнить творожным кремом, украсить маленькими помидорчиками.
Тарт с помидорами и риккотой
Вам понадобится
Для песочного теста
360 г муки
180 г сливочного масла комнатной температуры
4 яичных желтка
щепотка соли
2 ч.ложки сахара
Для начинки
400 г крема маскарпоне
250 г творога или рикотты
соль и перец
1 ст.ложка мёда
помидорчики
1 горсть мяты
- Для песочного теста растереть масло с солью и сахаром. Это удобно делать деревянной ложкой. Добавить муку, яичные желтки, и 1–2 ст.ложки холодной воды. Продолжать месить тесто руками до получения однородной, не крошащейся массы. Завернуть тесто в пищев
- Вынуть песочное тесто из холодильника и раскатать. Форму для тарта смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой (макс. 1 ст.ложка), и выложить в форму тесто. Пальцами или кусочком теста тщательно прижать тесто к бортикам формы. Острым ножом отрезат
- Маленькие помидорчики залить в миске половиной указанного количества мёда, добавить мелко нарубленные листочки мяты, соль, перец – и дать настояться.
- В отдельной посуде смешать творог, оставшийся мёд, крем маскарпоне, соль и перец.
- Готовую основу остудить и заполнить творожным кремом, украсить маленькими помидорчиками.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития