Тесто, если оно замороженное, разморозить, посыпать мукой и раскатать в квадрат толщиной 2 мм. Раскатанное тесто разрезать на 6 одинаковых квадратов – такого размера, чтобы они покрывали формочки для маффинов. Разогреть духовку до 180 °C.
1/6
2/6
Формочки для маффинов смазать маслом и, если надо, присыпать мукой. В каждую формочку положить по одному квадратику теста и промять так, чтобы получилась «мисочка».
3/6
Творог выложить в миску, добавить яйца и перемешать в однородную массу. Посолить и поперчить по вкусу.
4/6
Сыр натереть и добавить в миску с творогом. Очищенные и измельченные зубчики чеснока вместе с мелко нарубленной зеленью тоже добавить к творогу.
5/6
Разрезать брокколи на мелкие розетки, паприку – на маленькие кусочки. Добавить овощи в массу для начинки.
6/6
Начинку разлить по подготовленным формочкам для маффинов, заполняя каждую примерно на ⅔. Края теста смазать яичным желтком – и отправить в духовку. Выпекать 20–25 минут.
Тарталетки с брокколи
Вам понадобится
200 г готового слоеного теста (2 маленьких пластинки из упаковки на 5 штук, или 1 большая, из упаковки на 2 штуки)
½ брокколи
1 горсть зелени – укроп, базилик, петрушка
2 яйца + 1 яичный желток
100 г обезжиренного творога или творожного крема
50–80 г тертого Голландского сыра
2–3 зубчика чеснока
1 небольшая красная паприка
соль и молотый черный перец
- Тесто, если оно замороженное, разморозить, посыпать мукой и раскатать в квадрат толщиной 2 мм. Раскатанное тесто разрезать на 6 одинаковых квадратов – такого размера, чтобы они покрывали формочки для маффинов. Разогреть духовку до 180 °C.
- Формочки для маффинов смазать маслом и, если надо, присыпать мукой. В каждую формочку положить по одному квадратику теста и промять так, чтобы получилась «мисочка».
- Творог выложить в миску, добавить яйца и перемешать в однородную массу. Посолить и поперчить по вкусу.
- Сыр натереть и добавить в миску с творогом. Очищенные и измельченные зубчики чеснока вместе с мелко нарубленной зеленью тоже добавить к творогу.
- Разрезать брокколи на мелкие розетки, паприку – на маленькие кусочки. Добавить овощи в массу для начинки.
- Начинку разлить по подготовленным формочкам для маффинов, заполняя каждую примерно на ⅔. Края теста смазать яичным желтком – и отправить в духовку. Выпекать 20–25 минут.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития