За 15 минут до готовки залить рис холодной водой.
1/5
2/5
Лук и зубчики чеснока почистить и мелко нарубить. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук с чесноком, добавить палочку корицы, лавровый лист и кардамон. Постоянно помешивая, жарить все вместе еще 2-3 минуты.
3/5
Добавить промытый замоченный рис и, помешивая, жарить еще пару минут. Влить куриный бульон, добавить шафран и убавить огонь. Продолжать готовить до тех пор, пока рис полностью впитает бульон и станет мягким и рыхлым.
4/5
Налить в сковороду 1 столовую ложку растительного масла и обжарить орешки.
5/5
К готовому рису добавить орехи и предварительно промытый изюм. Перемешать и подавать рис к мясу или как самостоятельное блюдо.
Традиционный индийский рис Pilau
Вам понадобится
250 г риса басмати
50 г изюма
50 г индийских орешков
1 небольшая палочка корицы
1 лавровый лист
3 стручка зеленого кардамона
щепотка шафрана
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
растительное масло для жарки
600 мл куриного бульона (из мяса)
4-6 порций
- За 15 минут до готовки залить рис холодной водой.
- Лук и зубчики чеснока почистить и мелко нарубить. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук с чесноком, добавить палочку корицы, лавровый лист и кардамон. Постоянно помешивая, жарить все вместе еще 2-3 минуты.
- Добавить промытый замоченный рис и, помешивая, жарить еще пару минут. Влить куриный бульон, добавить шафран и убавить огонь. Продолжать готовить до тех пор, пока рис полностью впитает бульон и станет мягким и рыхлым.
- Налить в сковороду 1 столовую ложку растительного масла и обжарить орешки.
- К готовому рису добавить орехи и предварительно промытый изюм. Перемешать и подавать рис к мясу или как самостоятельное блюдо.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития