Виноградные листья, оторвав стебельки, бланшировать – залить кипятком и подержать в воде не меньше 5 минут.
1/5
2/5
Цветки укропа нарубить, зубчики чеснока очистить и измельчить ножом. Добавить то и другое в крем-сыр и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
3/5
Филе трески нарезать кусочками по 2 см.
4/5
На лист винограда выложить один кусочек трески, смазать ~ 1 ч.ложкой крем-сыра и свернуть пакетиком: сначала загнуть нижний край, потом по бокам и затем закрыть верхним краем. Таким образом подготовить все кусочки трески.
5/5
Завернутую рыбу можно готовить в пароварке, а если такой у вас нет, то просто в кастрюле с очень небольшим количеством воды. Сверточки сложить в сито или кастрюльку «швом» вниз, залить небольшим количеством воды и 20 минут варить на пару на медленном
Треска в виноградных листьях, с гарниром из лимонного кус-куса
Вам понадобится
1 филе трески ( ~500 г)
½ коробочки свежего крем-сыра
10 виноградных листов (свежих или консервированных)
цветки укропа или обычный укроп
2 зубчика чеснока
соль и свежесмолотый черный перец по вкусу
½ пачки кус-куса (200-250 г)
1/2 лимона
30 г сливочного масла
- Виноградные листья, оторвав стебельки, бланшировать – залить кипятком и подержать в воде не меньше 5 минут.
- Цветки укропа нарубить, зубчики чеснока очистить и измельчить ножом. Добавить то и другое в крем-сыр и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
- Филе трески нарезать кусочками по 2 см.
- На лист винограда выложить один кусочек трески, смазать ~ 1 ч.ложкой крем-сыра и свернуть пакетиком: сначала загнуть нижний край, потом по бокам и затем закрыть верхним краем. Таким образом подготовить все кусочки трески.
- Завернутую рыбу можно готовить в пароварке, а если такой у вас нет, то просто в кастрюле с очень небольшим количеством воды. Сверточки сложить в сито или кастрюльку «швом» вниз, залить небольшим количеством воды и 20 минут варить на пару на медленном
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития