Тыквенная паста с кусочками индейки
Вам понадобится
400 г мускатной тыквы
500 г пасты (идеальноtagliatelle)
250 г тыквенного пюре (от упомянутой тыквы)
70 г сухого белого вина
50 г воды
1 ст.ложка оливкового масла
1 маленькая измельченная луковица
1 зубчик чеснока, измельченный
½ ч.ложки тертого мускатного ореха
1/8 ч.ложки хлопьев чили
100 г мягкого козьего сыра
измельченная петрушка
5 медальонов филе индейки, порезанных на небольшие кусочки
соль, черный перец
1. Сначала приготовить тыквенное пюре. Разогреть духовку до 180 °C, тыкву порезать на половинки, выбрать семена и положить в духовку со всей кожурой. Готовить хотя бы 30 минут, до такого состояния, чтобы тыква была мягкая. Тыкву остудить, снять кожуру и измельчить блендером.
2. В катрюле, на медленном огне подогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок и тушить ~ 7 минут, пока те станут прозрачными, время от времени перемешивайте. Добавить мускатный орех и хлопья чили, облить белым вином и дать еще 2 минуты потушиться.
3. Добавить тыквенное пюре и воду, а так же кусочки индюшиного филе. Варить до первого пузыря и потом еще 5 минут, пока мясо будет полностью готово.
4. Снять с огня и вмешать козий сыр, пока тот растает. По вкусу добавить соль и черный перец.
5. Тем временем во второй кастрюле сварить пасту. Когда паста готова, вмешать ее в тыквенную пасту, добавить свеже порубленную петрушку.
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития