Сварить из указанных ингредиентов овощной бульон.
1/6
2/6
Разогреть глубокую сковороду, растопить в ней масло и обжарить сухой рис до прозрачности и золотистого цвета.
3/6
добавить стакан белого сухого вина и подождать, пока выпарится алкоголь.
4/6
Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками и добавить к рису.
5/6
Влить первый половничек овощного бульона и, медленно помешивая, дать ему впитаться в рис. Продолжать таким же способом добавлять бульон в рис, пока не закончится бульон и рис не разбухнет. На это потребуется примерно полчаса.
6/6
В готовый рис добавить и перемешать – сок 1 апельсина, корицу и тертый пармезан. Сразу же подавать на стол.
Тыквенный ризотто с корицей
Вам понадобится
400 г риса арборио или круглозернистого риса
1 ч.ложка корицы
1 апельсин
соль
300 г тыквы
150 г пармезана
200 мл сухого белого вина
50 г сливочного масла
100 г бекона для украшения (по желанию)
Для овощного бульона
Кусочек перца-чили
1 зубчик чеснока
Небольшой кусочек моркови
1 л воды
1 веточка тимьяна
соль, перец
6 порций
- Сварить из указанных ингредиентов овощной бульон.
- Разогреть глубокую сковороду, растопить в ней масло и обжарить сухой рис до прозрачности и золотистого цвета.
- добавить стакан белого сухого вина и подождать, пока выпарится алкоголь.
- Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками и добавить к рису.
- Влить первый половничек овощного бульона и, медленно помешивая, дать ему впитаться в рис. Продолжать таким же способом добавлять бульон в рис, пока не закончится бульон и рис не разбухнет. На это потребуется примерно полчаса.
- В готовый рис добавить и перемешать – сок 1 апельсина, корицу и тертый пармезан. Сразу же подавать на стол.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития