Лимон помыть, натереть цедру.
1/9
2/9
Пластинки слоеного теста разморозить. Натереть сыр.
3/9
Для начинки смешать рикотту, натертый сыр, цедру, лимонный сок, тимьян, соль и молотый перец по вкусу. Тимьян, если хотите, можно заменить любыми приправами, которые вы предпочитаете, – можно взять чеснок, базилик, измельченные сушеные помидоры, оливки ил
4/9
Цукини ополоснуть. Ножом для чистки овощей или на терке-мандолине нарезать цукини тонкими полосками.
5/9
Разогреть духовку до 180 °C, если есть возможность, лучше выбрать конвекционный режим (200 °C в обычном режиме). Тонко раскатать слоеное тесто.
6/9
Намазать тесто сырной начинкой, оставив края свободными, и выпекать 10 минут.
7/9
Выложить на пироге «решетку» или «плетенку» из полосок цукини.
8/9
Сбрызнуть оливковым маслом.
9/9
Выпекать еще 10–15 минут, пока края пирога не подрумянятся до темно-золотистого цвета.
Пирог с цукини и рикоттой
Вам понадобится
1 цукини
200 г творога рикотта
~ 40 г твердого сыра (пармезана)
молотый черный перец, сушеный тимьян
250 г (3 пластинки) готового слоеного теста
0,5 чайной ложки лимонной цедры
лимонный сок
оливковое масло
4-6 порций
- Лимон помыть, натереть цедру.
- Пластинки слоеного теста разморозить. Натереть сыр.
- Для начинки смешать рикотту, натертый сыр, цедру, лимонный сок, тимьян, соль и молотый перец по вкусу. Тимьян, если хотите, можно заменить любыми приправами, которые вы предпочитаете, – можно взять чеснок, базилик, измельченные сушеные помидоры, оливки ил
- Цукини ополоснуть. Ножом для чистки овощей или на терке-мандолине нарезать цукини тонкими полосками.
- Разогреть духовку до 180 °C, если есть возможность, лучше выбрать конвекционный режим (200 °C в обычном режиме). Тонко раскатать слоеное тесто.
- Намазать тесто сырной начинкой, оставив края свободными, и выпекать 10 минут.
- Выложить на пироге «решетку» или «плетенку» из полосок цукини.
- Сбрызнуть оливковым маслом.
- Выпекать еще 10–15 минут, пока края пирога не подрумянятся до темно-золотистого цвета.
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития