Вскипятить 1 литр воды и разогреть духовку до 180°C.
1/5
2/5
Пшено всыпать в кастрюлю и залить кипящей водой. Дать постоять секунд 15 и слить через сито. Это очень важный момент: так мы убираем горечь просяного зерна. Если этого не сделать, ваша пшенная каша будет почти несъедобной.
3/5
Дальше варить так же, как мы варим рис: ссыпать крупу обратно в кастрюлю и залить холодной водой в соотношении 2 объема воды на 1 объем крупы, т.е. если у вас стакан пшена, то воды надо налить два стакана. Добавить ¼ ложки соли и варить на медленном ог
4/5
Пока варится пшено, насыпать на противень орехи-пекан и обжаривать их примерно 7-10 минут. Через 7 минут проверить готовность: вынуть орехи из духовки и разломить один орешек пополам – снаружи они останутся такими же, а внутри будут уже коричневыми. Ес
5/5
Для соуса-заправки смешать лимонный сок, растительное масло, мёд и соль. Попробовать и отрегулировать баланс кислого-сладкого. Соус должен быть довольно сладким, чтобы оттенять легкую горчинку пшена (которая почти незаметна, если крупу перед варкой «ис
Пшенный салат с мускатной тыквой, нутом и сушеной клюквой
Вам понадобится
200 г пшена
400 г консервированного нута (промыть холодной водой)
4 ломтика мускатной тыквы
1 пучок петрушки
1 горсть сушеной клюквы (можно заменить изюмом)
1 горсть орехов-пекан (сгодится и миндаль или грецкие орехи)
сок ½ лимона
1-2 ст.ложки мёда
растительное масло, соль
4 порции
- Вскипятить 1 литр воды и разогреть духовку до 180°C.
- Пшено всыпать в кастрюлю и залить кипящей водой. Дать постоять секунд 15 и слить через сито. Это очень важный момент: так мы убираем горечь просяного зерна. Если этого не сделать, ваша пшенная каша будет почти несъедобной.
- Дальше варить так же, как мы варим рис: ссыпать крупу обратно в кастрюлю и залить холодной водой в соотношении 2 объема воды на 1 объем крупы, т.е. если у вас стакан пшена, то воды надо налить два стакана. Добавить ¼ ложки соли и варить на медленном ог
- Пока варится пшено, насыпать на противень орехи-пекан и обжаривать их примерно 7-10 минут. Через 7 минут проверить готовность: вынуть орехи из духовки и разломить один орешек пополам – снаружи они останутся такими же, а внутри будут уже коричневыми. Ес
- Для соуса-заправки смешать лимонный сок, растительное масло, мёд и соль. Попробовать и отрегулировать баланс кислого-сладкого. Соус должен быть довольно сладким, чтобы оттенять легкую горчинку пшена (которая почти незаметна, если крупу перед варкой «ис
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития