Сначала приготовим овощное рагу: кабачок, паприку, лук и помидор помыть и нарезать ломтиками примерно одинакового размера. Если кабачок большой, его надо очистить и удалить семечки.
1/5
2/5
Все овощи обжарить слоями, выкладывая в сковороду один слой на другой, полить соусом и тушить, пока овощи не станут мягкими в насыщенном пикантном рагу. Под конец посолить и поперчить по вкусу и потушить еще 5 минут.
3/5
Куриные филе помыть, обсушить и разрезать каждое на 2-3 продолговатых кусочка. Положить на ломтик бекона листочек свежего шалфея и завернуть в него кусочек куриного филе.
4/5
Положить на разогретую сковородку завернутые в бекон кусочки филе «швом» вниз и обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Готовые рулетики слегка посолить и посыпать свежемолотым черным перцем.
5/5
Подавать по 2-3 рулетика на порцию с горячим пикантным овощным рагу.
Рулетики из куриного филе в беконе с шалфеем и пикантным овощным рагу
Вам понадобится
Рулетики
2 куриных филе
4–6 листочков шалфея
4–6 ломтиков бекона
соль, молотый черный перец
Овощное рагу
1 кабачок
1 паприка
1 луковица
1 помидор
100 мл томатного соуса
соль, молотый черный перец
2–3 порции
- Сначала приготовим овощное рагу: кабачок, паприку, лук и помидор помыть и нарезать ломтиками примерно одинакового размера. Если кабачок большой, его надо очистить и удалить семечки.
- Все овощи обжарить слоями, выкладывая в сковороду один слой на другой, полить соусом и тушить, пока овощи не станут мягкими в насыщенном пикантном рагу. Под конец посолить и поперчить по вкусу и потушить еще 5 минут.
- Куриные филе помыть, обсушить и разрезать каждое на 2-3 продолговатых кусочка. Положить на ломтик бекона листочек свежего шалфея и завернуть в него кусочек куриного филе.
- Положить на разогретую сковородку завернутые в бекон кусочки филе «швом» вниз и обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Готовые рулетики слегка посолить и посыпать свежемолотым черным перцем.
- Подавать по 2-3 рулетика на порцию с горячим пикантным овощным рагу.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития