Шпинат промыть и обсушить. Сложить шпинат в емкость блендера. Если шпинат крупный, надо нарвать его мелкими кусочками и оторвать стебли.
1/16
2/16
Яичные желтки отделить от белков и добавить к шпинату.
3/16
Всыпать сахар и смешать все в блендере до получения однородной массы.
4/16
Добавить муку и перемешать. Больше не взбивать.
5/16
Яичные белки взбить со щепоткой соли в тугую пену.
6/16
Взбитые белки ввести в тесто.
7/16
Разогреть духовку до 200 °C. Застелить противень бумагой для выпечки. Смазать бумагу маслом и вылить на противень тесто. Выпекать 12 минут. Рулет нельзя передержать в духовке, иначе он получится сухим.
8/16
Горячий шпинатный бисквит осторожно свернуть в рулет и оставить остывать.
9/16
Приготовить крем для начинки: смешать йогурт с сыром в однородную массу.
10/16
Нарезать овощи. Для первого варианта начинки мелко нарезать паприку и нарубить укроп.
11/16
Для второго варианта очистить и мелко нарезать ананас.
12/16
Обжарить на сухой сковороде семечки подсолнечника.
13/16
Развернуть бисквит и смазать кремом.
14/16
Половину посыпать одной овощной начинкой, другую половину – второй начинкой и семечками.
15/16
Свернуть бисквит.
16/16
Положить рулет в прохладное место примерно на час, чтобы он настоялся, – и подавать к столу.
Соленый рулет, зеленый как Шрек
Вам понадобится
4 яйца
5 столовых ложек пшеничной муки
150 г шпината
1 столовая ложка сахара
0,5 чайной ложки соли
немного сливочного масла для смазывания бумаги
бумага для выпечки
1-я начинка:
4 столовых ложки сыра Фитаки
4 столовых ложки йогурта без добавок
1 паприка
горстка редиса
небольшой пучок укропа
2-я начинка:
4 столовых ложки сыра Фитаки
4 столовых ложки греческого йогурта
¼ свежего ананаса
1 столовая ложка семян подсолнечника
небольшой пучок укропа
8–12 порций
- Шпинат промыть и обсушить. Сложить шпинат в емкость блендера. Если шпинат крупный, надо нарвать его мелкими кусочками и оторвать стебли.
- Яичные желтки отделить от белков и добавить к шпинату.
- Всыпать сахар и смешать все в блендере до получения однородной массы.
- Добавить муку и перемешать. Больше не взбивать.
- Яичные белки взбить со щепоткой соли в тугую пену.
- Взбитые белки ввести в тесто.
- Разогреть духовку до 200 °C. Застелить противень бумагой для выпечки. Смазать бумагу маслом и вылить на противень тесто. Выпекать 12 минут. Рулет нельзя передержать в духовке, иначе он получится сухим.
- Горячий шпинатный бисквит осторожно свернуть в рулет и оставить остывать.
- Приготовить крем для начинки: смешать йогурт с сыром в однородную массу.
- Нарезать овощи. Для первого варианта начинки мелко нарезать паприку и нарубить укроп.
- Для второго варианта очистить и мелко нарезать ананас.
- Обжарить на сухой сковороде семечки подсолнечника.
- Развернуть бисквит и смазать кремом.
- Половину посыпать одной овощной начинкой, другую половину – второй начинкой и семечками.
- Свернуть бисквит.
- Положить рулет в прохладное место примерно на час, чтобы он настоялся, – и подавать к столу.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития