Теплый тайский салат с черной чечевицей и шпинатовый салат с кокосовым кремом и листьями лайма kaffir
Вам понадобится
4 перс.
300 г черной чечевицы (или любых других)
несколько лисьев kaffirлайма, если нет листьев лайма, можно взять лавровые листья — не будет выраженного тайского аромата, но так тоже вкусно
1 баночка кокосового молока или кокосового крема (чтобы консистенция были похожа на сметану)
3 большие красные луковицы
2 ст.ложки бальзамического уксуса и 1 ст.ложка сахара (не обьязательно)
200 г листьев шпината
1 зубчик чеснока
сок и цедра 1 лайма
соль
Черную чечевицу варить по инстркуции на упаковке, добавив в воду листья kaffir лайма или лавровые листья.
Пока чечевица варится, порезать лук на небольшие дольки, разогреть масло в сковороде и жарить лук на медленном огне ~ 15 минут, пока лук станет прозрачным. Добавить пару ст.ложек бальзамического уксуса и сахар и увеличить огонь, чтобы лук карамелизировался.
Когда чечевица готова, слить воду и добавить кокосовый крем — ту часть кокосового молока, которая стала сверху. Добавить сок и цедру целого лайма.
Вмешать листья шпината в горячую чечевицу и выжать зубчик чеснока чесноковыжималкой.
В конце добавить лук, все перемешать и добавить соль по вкусу.
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития