Поставить чечевицу вариться по инструкции на упаковке. Добавить щепотку кумина, целые очищенные зубчики чеснока и сок ½ лимона.
1/6
2/6
Паприку нарезать некрупной соломкой, абрикосы обдать кипятком и нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать кольцами.
3/6
Брокколи разделить на соцветия и поставить вариться. Варить 3–5 минут.
4/6
Мягкий сыр нарезать кубиками. Подсолнечные семечки обжарить.
5/6
Для заправки смешать все ингредиенты, подбирая их количество на свой вкус.
6/6
Смешать чечевицу с овощами и соусом-заправкой. Выложить в салатницу, посыпав сверху кусочками козьего сыра. Украсить мелко нарубленной зеленью на свой выбор – петрушка, кинза, зеленый лук.
Теплый зимний салат с чечевицей
Вам понадобится
250 г зеленой чечевицы
2 зубчика чеснока
щепотка кумина
½ лимона
1 небольшое красное яблоко
50–80 г сушеных абрикосов
2 ст.ложки семян подсолнечника
½ брокколи
100 г козьего сыра
1 большая паприка
Для соуса
сок 1 лимона
3 ст.ложки оливкового масла Extra Virgin
соль, молотый черный перец по вкусу
щепотка сахара
Для сервировки
Зелень по выбору
6–8 порций
- Поставить чечевицу вариться по инструкции на упаковке. Добавить щепотку кумина, целые очищенные зубчики чеснока и сок ½ лимона.
- Паприку нарезать некрупной соломкой, абрикосы обдать кипятком и нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать кольцами.
- Брокколи разделить на соцветия и поставить вариться. Варить 3–5 минут.
- Мягкий сыр нарезать кубиками. Подсолнечные семечки обжарить.
- Для заправки смешать все ингредиенты, подбирая их количество на свой вкус.
- Смешать чечевицу с овощами и соусом-заправкой. Выложить в салатницу, посыпав сверху кусочками козьего сыра. Украсить мелко нарубленной зеленью на свой выбор – петрушка, кинза, зеленый лук.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития