Салат помыть под проточной водой и обсушить. Перепелиные яйца варить в кастрюльке 3 минуты. Остудить под холодной водой, очистить и острым ножом разрезать каждое яичко пополам.
1/8
2/8
Огурчики и редис помыть и нарезать тонкими кружочками.
3/8
Куриное филе помыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Мясо нарезать небольшими полосками. Зубчики чеснока почистить и продавить через чесночный пресс. Натереть полоски филе чесноком, посолить и поперчить.
4/8
Разогреть на сковороде растительное масло и обжаривать филе по 5 минут с каждой стороны. На время жарки можно накрыть сковороду крышкой. Когда мясо пожарится – остудить.
5/8
Если вы взяли ломтики бекона, их надо жарить на сковороде, пока они не станут хрустящими. В просторную салатницу выложить листья салата, добавить огурцы и редис.
6/8
В миске или банке с крышкой смешать все компоненты заправки. Попробовать. Если надо, добавить по вкусу какой-нибудь из ингредиентов. Соус на вкус должен быть пикантно-кисленьким. Заправка из йогурта или сливок получится более нежной.
7/8
Залить салат в миске заправкой. Выложить сверху половинки перепелиных яиц и ломтики мяса.
8/8
Подавать салат, посыпав пророщенной зеленью.
Зеленый салат с перепелиными яйцами
Вам понадобится
150 г листового салата
10 перепелиных яиц
1 длинный или 2 маленьких огурца
пучок редиски (~10 шт.)
1 куриное филе (~200 г) или 8 ломтиков бекона
2 столовых ложки растительного масла
соль, молотый черный перец
2 зубчика чеснока
Для заправки
3 столовых ложки растительного масла (для 1-го варианта) или 150 мл натурального йогурта или сливок (для 2-го варианта)
сок 1 лимона
2 чайных ложки горчицы
соль на кончике ножа
1 чайная ложка сахара
4 порции
- Салат помыть под проточной водой и обсушить. Перепелиные яйца варить в кастрюльке 3 минуты. Остудить под холодной водой, очистить и острым ножом разрезать каждое яичко пополам.
- Огурчики и редис помыть и нарезать тонкими кружочками.
- Куриное филе помыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Мясо нарезать небольшими полосками. Зубчики чеснока почистить и продавить через чесночный пресс. Натереть полоски филе чесноком, посолить и поперчить.
- Разогреть на сковороде растительное масло и обжаривать филе по 5 минут с каждой стороны. На время жарки можно накрыть сковороду крышкой. Когда мясо пожарится – остудить.
- Если вы взяли ломтики бекона, их надо жарить на сковороде, пока они не станут хрустящими. В просторную салатницу выложить листья салата, добавить огурцы и редис.
- В миске или банке с крышкой смешать все компоненты заправки. Попробовать. Если надо, добавить по вкусу какой-нибудь из ингредиентов. Соус на вкус должен быть пикантно-кисленьким. Заправка из йогурта или сливок получится более нежной.
- Залить салат в миске заправкой. Выложить сверху половинки перепелиных яиц и ломтики мяса.
- Подавать салат, посыпав пророщенной зеленью.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития