Лук и чеснок очистить и нарубить. Нарезать колечками белую часть порея.
1/5
2/5
Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло и обжарить овощи до прозрачности лука.
3/5
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и добавить к овощам на сковороде. Добавить все приправы. Еще немного потушить. Затем влить в сковороду бульон и варить, пока картофель не станет совсем мягким.
4/5
В самом конце добавить шпинат и сливки, поварить еще ~ 5 минут – шпинат должен свариться до мягкости.
5/5
Смешать суп блендером в однородную массу, вынув предварительно из него лавровый лист. Подавать с креветками, кусочками копченой рыбы или просто с сухариками.
Крем-суп со шпинатом
Вам понадобится
300 г шпината
2 средних луковицы
3 зубчика чеснока
1 порей
3–4 картофелины
1 пучок петрушки
4 ст.ложки оливкового масла
50 г сливочного масла
200 мл сливок
1 л овощного бульона
приправы: 2 лавровых листа, 1 ч.ложка кориандра, щепотка молотого белого перца, щепотка мускатного ореха
соль по вкусу
- Лук и чеснок очистить и нарубить. Нарезать колечками белую часть порея.
- Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло и обжарить овощи до прозрачности лука.
- Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и добавить к овощам на сковороде. Добавить все приправы. Еще немного потушить. Затем влить в сковороду бульон и варить, пока картофель не станет совсем мягким.
- В самом конце добавить шпинат и сливки, поварить еще ~ 5 минут – шпинат должен свариться до мягкости.
- Смешать суп блендером в однородную массу, вынув предварительно из него лавровый лист. Подавать с креветками, кусочками копченой рыбы или просто с сухариками.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития