Лук очистить и нашинковать, белую часть стебля порея мелко нарезать, очистить и нарезать картофель.
1/5
2/5
Разогреть в сковороде сливочное или растительное масло и обжаривать лук 2–3 минуты до золотистого цвета. Добавить порей и жарить еще ~ 3 минуты.
3/5
Налить в кастрюлю бульона или воды, добавить жареный лук с пореем и картофель. Посолить, поперчить и варить ~ 20 минут, чтобы картофель сварился до мягкости. Снять суп с плиты и слить половину жидкости.
4/5
Добавить в суп 2 очищенных и нарезанных ломтиками груши и щепотку тертого мускатного ореха. Промолоть все в блендере в однородную массу – масса должна получиться густой.
5/5
Влить разогретое молоко. Еще раз подогреть суп и подавать, добавив на порцию немного молотого перца и сока лайма. По желанию можно посыпать зеленью.
Овощной крем-суп с грушами
Вам понадобится
2 луковицы
2 больших или 3 маленьких лука-порея
6 картофелин
0,5 л овощного бульона (можно заменить водой)
2 груши
750 мл цельного молока
1 столовая ложка сливочного масла для жарки (можно заменить оливковым)
соль и молотый черный перец
щепотка тертого мускатного ореха
мелко нарубленная зелень и сок лайма для подачи к столу (по желанию)
4–6 порций
- Лук очистить и нашинковать, белую часть стебля порея мелко нарезать, очистить и нарезать картофель.
- Разогреть в сковороде сливочное или растительное масло и обжаривать лук 2–3 минуты до золотистого цвета. Добавить порей и жарить еще ~ 3 минуты.
- Налить в кастрюлю бульона или воды, добавить жареный лук с пореем и картофель. Посолить, поперчить и варить ~ 20 минут, чтобы картофель сварился до мягкости. Снять суп с плиты и слить половину жидкости.
- Добавить в суп 2 очищенных и нарезанных ломтиками груши и щепотку тертого мускатного ореха. Промолоть все в блендере в однородную массу – масса должна получиться густой.
- Влить разогретое молоко. Еще раз подогреть суп и подавать, добавив на порцию немного молотого перца и сока лайма. По желанию можно посыпать зеленью.
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития