Морковь и картофель почистить. Морковь нарезать кружочками, картофель – кубиками.
1/10
2/10
Удалить с порея наружные листья, тщательно промыть и нарезать тонкими колечками. Лук и чеснок очистить.
3/10
Положить овощи в кастрюлю, добавить приправы и коренья, залить водой и поставить вариться.
4/10
Готовим фрикадельки: массу из пикши смешать с яйцом и манной крупой.
5/10
Добавить сливки, соль и перец.
6/10
Натереть щепотку мускатного ореха.
7/10
Все перемешать в однородную массу. Если фарш получается жидкий и фрикадельки разваливаются, надо добавить еще манки.
8/10
Слепить из фарша небольшие фрикадельки.
9/10
Когда картофель уже сварился до мягкости, а морковь еще немного твердая, выложить в суп фрикадельки. Сначала они тонут, затем, по мере готовности, всплывают. Когда все фрикадельки всплывут, варить еще 1 минуту и выключить огонь. Маринованный огурчик нарез
10/10
Подавать суп, посыпав рубленой зеленью. По желанию можно добавить ложку сметаны.
Рыбный суп с фрикадельками
Вам понадобится
2 средних морковки
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
1 небольшой лук-порей
4–6 картофелин
приправы по желанию – лавровый лист, корень петрушки, сельдерея, стебли укропа
Для фрикаделек:
300 г рыбной массы из пикши
1 яйцо
50 мл сливок
~ 4 столовых ложки манной крупы
соль, молотый черный перец
мускатный орех
3–4 маринованных огурчика
зелень и сметана – по желанию, для подачи к столу
4–6 порций
- Морковь и картофель почистить. Морковь нарезать кружочками, картофель – кубиками.
- Удалить с порея наружные листья, тщательно промыть и нарезать тонкими колечками. Лук и чеснок очистить.
- Положить овощи в кастрюлю, добавить приправы и коренья, залить водой и поставить вариться.
- Готовим фрикадельки: массу из пикши смешать с яйцом и манной крупой.
- Добавить сливки, соль и перец.
- Натереть щепотку мускатного ореха.
- Все перемешать в однородную массу. Если фарш получается жидкий и фрикадельки разваливаются, надо добавить еще манки.
- Слепить из фарша небольшие фрикадельки.
- Когда картофель уже сварился до мягкости, а морковь еще немного твердая, выложить в суп фрикадельки. Сначала они тонут, затем, по мере готовности, всплывают. Когда все фрикадельки всплывут, варить еще 1 минуту и выключить огонь. Маринованный огурчик нарез
- Подавать суп, посыпав рубленой зеленью. По желанию можно добавить ложку сметаны.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития