Лук и чеснок очистить и мелко нарубить.
1/6
2/6
Очищенные яблоки нарезать небольшими кусочками.
3/6
Разогреть в сковороде масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности и золотистого цвета, затем добавить яблоки и жарить все вместе еще ~ 10 минут.
4/6
Налить в кастрюлю овощной бульон – приготовить свой или сделать из кубика. Добавить, не размораживая, зеленый горошек, жареные лук, чеснок и яблоки и подержать на огне 5 минут, пока горошек не станет мягким.
5/6
Суп пюрировать в блендере в однородную массу, посолить и поперчить по вкусу.
6/6
Суп можно подавать со сметаной или сливками, посыпав столовой ложкой тертого сыра твердых сортов. Можно украсить и небольшим количеством мелко нарезанного яблочка – это добавит свежести вкусу нашего свежего супа-пюре.
Суп-пюре из яблок и зеленого горошка
Вам понадобится
1 пачка (~ 400 г) замороженного горошка
2 средних яблока
1 луковица
1–2 зубчика чеснока
0,5 л овощного бульона
соль и перец по вкусу
немного растительного или сливочного масла для жарки
Для сервировки:
~ 50 г пармезана
сметана или сливки
4–6 порций
- Лук и чеснок очистить и мелко нарубить.
- Очищенные яблоки нарезать небольшими кусочками.
- Разогреть в сковороде масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности и золотистого цвета, затем добавить яблоки и жарить все вместе еще ~ 10 минут.
- Налить в кастрюлю овощной бульон – приготовить свой или сделать из кубика. Добавить, не размораживая, зеленый горошек, жареные лук, чеснок и яблоки и подержать на огне 5 минут, пока горошек не станет мягким.
- Суп пюрировать в блендере в однородную массу, посолить и поперчить по вкусу.
- Суп можно подавать со сметаной или сливками, посыпав столовой ложкой тертого сыра твердых сортов. Можно украсить и небольшим количеством мелко нарезанного яблочка – это добавит свежести вкусу нашего свежего супа-пюре.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития