Помидоры бланшировать.
1/11
2/11
Снять кожицу.
3/11
~2 кг помидоров нарезать кусочками.
4/11
Лук и чеснок очистить, кабачок (или цукини) помыть.
5/11
Удалить из паприки семечки и половину мякоти мелко нарезать.
6/11
Сложить все овощи в миску и блендером смолоть в однородную массу.
7/11
Влить к овощам морковный сок, добавить растительное масло, уксус, соль и сахар.
8/11
Сначала добавить половину указанного объема уксуса, перемешать и попробовать. Если надо – долить остальной уксус. По желанию можно добавить и бальзамический уксус.
9/11
Положить в суп мелко нарезанные оставшуюся паприку и помидоры.
10/11
Добавить нарезанные красные помидоры.
11/11
Поставить суп в холодильник настаиваться как минимум на 2 часа. Перед подачей к столу еще раз попробовать, добавить какую-либо из приправ. Разлить по тарелкам и, по желанию, посыпать мелко нарубленной зеленью.
Золотистый гаспачо
Вам понадобится
~ 2,5 кг спелых желтых помидоров
1 луковица
1 небольшой желтый цукини или кабачок
1 желтая паприка
2 зубчика чеснока
0,5 кружки морковного сока
~ 3 столовых ложки винного уксуса
2 столовых ложки оливкового масла
соль, сахар по вкусу
уксус-бальзамико (по желанию и по вкусу)
2–3 крупных красных помидора и зелень для готового блюда
4–6 порций.
- Помидоры бланшировать.
- Снять кожицу.
- ~2 кг помидоров нарезать кусочками.
- Лук и чеснок очистить, кабачок (или цукини) помыть.
- Удалить из паприки семечки и половину мякоти мелко нарезать.
- Сложить все овощи в миску и блендером смолоть в однородную массу.
- Влить к овощам морковный сок, добавить растительное масло, уксус, соль и сахар.
- Сначала добавить половину указанного объема уксуса, перемешать и попробовать. Если надо – долить остальной уксус. По желанию можно добавить и бальзамический уксус.
- Положить в суп мелко нарезанные оставшуюся паприку и помидоры.
- Добавить нарезанные красные помидоры.
- Поставить суп в холодильник настаиваться как минимум на 2 часа. Перед подачей к столу еще раз попробовать, добавить какую-либо из приправ. Разлить по тарелкам и, по желанию, посыпать мелко нарубленной зеленью.
Продукты, используемые для приготовления
Рецепты
- Популярные
- Новинки
Почему Tramontina
Спецификация
Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina
Окружающая среда
Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды
Международное присутствие
Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах
Высокое качество
Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития